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Introdução à Curcumina e sua Origem A curcumina, o composto ativo encontrado na cúrcuma, é um composto polifenólico que tem atraído pesquisas notáveis devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Originária do sudeste asiático, a cúrcuma tem sido utilizada como tempero e corante, mas seu uso medicinal remonta a milênios. Na medicina ayurvédica, especialmente na…